Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos
O Processamento adequado de alimentos é fundamental para garantir a saúde pública. O Livro de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos oferece instruções exaustivas sobre como controlar a higiene durante todas as etapas do processo alimentar. Desde a aquisição de matérias-primas até o oferecimento do refeição, este guia aborda aspect